Andreas Scherrer
Mein Name ist Andreas Scherrer und ich lebe mit meiner Familie in der Ostschweiz.
Aufgrund meiner Ausbildung und langjährigen fundierten Berufserfahrung in den verschiedensten Bereichen im Qualitätsmanagement kann ich mein Wissen zur vollsten Zufriedenheit für Ihr Unternehmen einsetzen.
Zudem bin ich in der gesamten Schweiz wie auch im Ausland gut vernetzt.
Dipl. Lebensmittelingenieur FH
Dipl. Wirtschaftsingenieur FH
Umsetzung von Normen und Standards, Zertifizierungen ( IFS Food, BRC Food, FSSC 22000, IFS Broker, ISO 9001 und Produktlabels).
Unterhalt der Normen und Standards (von der Auditplanung über die Durchführung von internen Audits und deren Abweichungsmanagement bis zur Schulung von internen Auditoren).
Anwendung und Umsetzung des Lebensmittelrechts von der Spezifikation des Rohstoffes bis zum Fertigprodukt mit der benötigen Verpackung / Etikette.
Berechnung der Nährwerte, Vorgaben für die Produktion / Logistik (u.a Hygiene-, Gewichtsvorgaben).
Aufbau, Optimierung und Unterhalt des Prozessmanagements unter Anwendung von diversen Geschäftsprozess-modellierungstools (u.a. Visio, Viflow, IMS, Adonis, Aris).
Einführung, Optimierung und Unterhalt im QM-Modul mit allen möglichen Ausprägungen (inkl. fundiertes Wissen im Bereich Customizing des Systems).
Leitender Auditor bei der Zertifizierungsstelle ProCert für ISO 9001 und Lebensmittelsicherheitsstandard BRC Food.
Leitung von verschiedensten Projekten:
Umsetzung von Standards, Optimierungsprojekte im Prozessmanagement auf unterschiedlichen Hierarchiestufen (u.a. Dokumentenlenkung, Kundenreklamation, SAP QM-Modul) bis zur Führung von Mitarbeitenden.
